Recept:
* 250 gram frambozen (- 6 stuks die tijdens het avontuur in ronde kinderbuiken verdwenen)
* 500 gram aarbeien ( - 3 stuks per kind -> Je moet toch proeven of het wel lekkere vruchten zijn, niet?)
* 2 kiwi's ( beetje zuur, dus die gaan volledig in de confituur)
* aanvullen met zoete appeltjes tot je 1 kg fruit hebt
* 1 zakje Pec Plus
* 500 gram suiker
Aan de slag
Fruit wassen en in stukken snijden. Het leuke aan confituur maken met kids is dat ze het geweldig vinden dat de stukken niet allemaal even groot moeten zijn en dat ze naar hartenlust kunnen experimenteren: "Mama, mag ik een appel in de vorm van een dino snijden?"
Fruit in een grote kookpot geleidelijk met 1 zakje Pec Plus vermengen en aan de kook brengen. Als het geheel begint te koken, langzaam een halve kilo suiker toevoegen. Na 1 minuut flink koken, de confituurpotten tot aan de rand vullen en meteen sluiten.
Terwijl de confituur heerlijk stond te pruttelen, hebben Jef en Lily rondjes witte stof versierd met viltstiften en een bijpassend lintje gekozen.
Eerlijk, ik ben blij dat ik ze heb laten experimenteren met het recept, want de confituur is gewoon superlekker!